KOMPAS.com - Bumbu dasar oranye banyak digunakan untuk masakan yang berwarna kuning cerah dengan cita rasa pedas. Cita rasa makanan ini banyak ditemui di masakan khas Padang atau Minang. Warna pada bumbu dasar oranye timbul dari perpaduan warna kuning kunyit dan warna merah cabai merah keriting. 1/4 sdm ketumbar. 1 batang serai. 2 helai daun jeruk. merica bubuk secukupnya. potong ikan tuna yg sudah di beri jeruk nipis. siapkan bumbu lalu haluskan. tumis bumbu yg sudah di haluskan. tambahkan serai dan daun jeruk,masukkan ikan. masak hingga kandungan air berkurang,tambahkan garam,merica bubuk..cek rasa sajikan. vSIax.

resep tuna bumbu kuning padang